Жареные баклажаны в яйце (+ВИДЕО)

Баклажаны жареные в яйце — прекрасное летне-осеннее блюдо, которое готовится легко и быстро.

Ингредиенты:

  • Баклажаны;
  • Яйца;
  • Чеснок;
  • Перец сладкий;
  • Помидоры или томатная паста (по желанию);
  • Растительное масло;
  • Соль.

Приготовление:

Чистим желаемое количество баклажанов, режим их на средние кубики. В отдельной посуде взбиваем яйца, количеством необходимым, чтобы залить ими кубики баклажанов. Солим взбитые яйца и заливаем ими баклажаны. Настаиваем 10-15 минут и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Жарим 15 минут и добавляем чеснок, сладкий перец, помидоры (томатную пасту) по вкусу. Дожариваем минут 5 и можно кушать. Приятного аппетита!

 

Комментарии 1

  • Попробовала сегодня приготовить это блюдо, очень вкусно получилось! Я ещё петрушечки рубленной добавила чуть-чуть, Вкуснотища! Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *