Взбиваем яичный белок

  Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот — он любит тепло и сахар.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *