Рейтинг@Mail.ru

Утка, фаршированная рисом и овощами (+ВИДЕО)

Утка, фаршированная рисом и овощами и запеченная в духовке – прекрасное блюдо для праздничного стола! Моим детям нравится! А я люблю делать всё для своих детей, у меня даже посуда для детей куплена в http://podushka.com.ua/ru/posuda_dlya_detey.html . Итак, рис, пропитанный утиным жирком, просто тает во рту! Приготовим!

Ингредиенты:

— 1 утка (весом 2 кг);
— 1 неполный стакан риса;
— 200 грамм грибов;
— 1 крупная морковь;
— 1-2 ст.ложки сметаны;
— 1-2 ст. ложки майонеза;
— сушенный чеснок;
— карри;
— соль, перец и другие приправы на ваш вкус.

Приготовление:

В данном рецепте указаны овощи, которые любят мои домашние. Вы можете добавить в начинку с рисом любые овощи. Сочетание сладких яблок, изюма или кураги с уткой и рисом в моей семье не любят, поэтому мною был выбран такой состав овощей для начинки. Утку (у нас утка пекинской породы) промыть, обсушить полотенцем. Сметану майонез и все специи смешать, натереть этой смесью утку и оставить на 1 час. Если Вы берете домашнюю утку, то оставьте ее мариноваться на 1,5 — 2 часа, поскольку домашняя утка более жесткая. Пока утка маринуется готовим начинку. Отвариваем рис в подсоленной воде до полуготовности, грибы с морковью обжариваем на растительном масле, все соединяем, добавляем зелень по вкусу. Промаринованную утку фаршируем начинкой и зашиваем. В форму для запекания наливаем половину стакана воды, кладем утку и отправляем ее в предварительно разогретую духовку при температуре 220 градусов на 2 часа, поливая каждые полчаса стекающим с утки жирком. Если Вы используете домашнюю утку, то время приготовления может увеличится до 2,5 — 3 часов. Утка, фаршированная рисом и овощами и запеченная в духовке готова! Приятного аппетита!

Просмотров: 2 194

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *