Творожный торт без выпечки с вишнями (+ВИДЕО)

Всё самое красивое и интересное вы найдёте тут , а самое вкусное — только у нас. Если в моей семье просят приготовить что-нибудь сладенькое, я всегда готовлю десерты. Мои домашние любят десерты разные – шоколадные, карамельные, творожные фруктовые и т.д. Не всегда получается, но я нахожу способ соединить все ингредиенты в одном десерте.  Сегодня хочу предложить вашему вниманию один из таких десертов, не только вкусных, но и полезных.

Очень люблю творог и ягоды, всегда стараюсь их сочетать в десертах. Сегодня хочу предложить вам творожный десерт с вишнями без выпечки. Украсьте такой десерт тертым шоколадом и его полюбят даже самые привередливые сладкоежки.

Ингредиенты:

— 300 г печенья (любого, только по форме квадратного);

— 250 г творога;

 — 250 г сметаны;

— 100 г сахара;

— 1 ст. л. желатина в гранулах;

 — 100 мл воды;

—  150 грамм свежим или мороженных вишен;

— 70 грамм шоколада.

Приготовление:

Желатин заливаем водой и оставляем разбухнуть на 20 минут. Набухший желатин перекладываем в кастрюльку и ставим на минимальный огонь не доводя до кипения (при кипении желатин теряет свои желейные свойства). Желатин очень быстро растворяется.

В блендере взбиваем творог, сметану и сахар до получения однородной массы. Вливаем туда же желатин и перемешиваем. Собираем наш десерт: выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно, сверху ложем вишни без косточек, заливаем печенье взбитым творожным кремом. Потом выкладываем ещё слой печенья, вишни, снова заливаем кремом.  Итого получается 2 слоя печенья с вишнями и 2 слоя творожно-сметанного крема. Вместо вишен вы можете также использовать другие фрукты, очень вкусно получается с консервированными персиками и ананасами, также можно использовать послойное сочетание различных фруктов.

Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник желательно на ночь. Если уж сильно не терпится, то можете лакомится десертом уже через 4-5 часов. Крем хорошо пропитывает печенье, оно становится мягким и нежным. Украшаем наш творожно-вишневый десерт натертым на крупной терке шоколадом. Сочетание нежных коржей из печенья, творожно-сметанного крема, вишен и шоколада делает этот десерт неповторимо вкусным! Приятного аппетита!