Суп с маслятами (+ВИДЕО)

  Грибная пора – в лесу полным полно маслят. Пожалуй, это мои самые любимые грибочки, и я всегда с нетерпением жду их появления. Множество блюд можно приготовить из маслят, сегодня я хочу Вам предложить рецепт грибного супа с маслятами.

Ингредиенты:

— 300 – 350 грамм отварных маслят (можно заменить другими грибами);
— 2 крупные картофелины;
— 1 средняя морковь;
— 1 средняя луковица;
— 50 грамм тонкой вермишели;
— зелень;
— растительное масло для зажарки.

Приготовление:

Собрать в лесу свежие маслята, очистить ножку, снять пленочку с шляпки, хорошо помыть и дважды отварить в подсоленной воде 20 минут. Приготовить все ингредиенты для супа, картофель порезать кубиками, остывшие грибы, лук и морковь мелко порезать. Картофель залить водой и варить до полуготовности. В сковороду налить растительное мало и обжарить морковь и лук до прозрачного цвета лука, добавить грибы и протушить все 5 — 7 минут. К картофелю добавить вермишель, проварить все вместе 5 минут и добавить зажарку, прокипять еще 2 минуты. Суп снять с плиты, посыпать мелко рубленной зеленью, и дать настоятся 20 минут. Наш грибной суп с маслятами готов! Этот суп подходит для постящихся и вегетарианцев. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *