Рейтинг@Mail.ru

Рулетики (язычки) из баклажанов (+ВИДЕО)

Это, пожалуй, самое летнее из всех самых вкусных блюд, достойное того, чтобы его подавали в ресторанах!

Для приготовления нам понадобятся:

— Баклажаны (желательно крупные, количество не имеет значения);
— Помидоры (желательно размером меньше среднего);
— Перец сладкий;
— Чеснок;
— Петрушка;
— Яйца;
— Соль.

Приготовление:

Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем вдоль, чтобы получились не слишком толстые и не слишком тонкие кусочки в виде стелек. Затем взбиваем яйца, в которых будем обжаривать наши баклажаны. Баклажаны обжариваем на сковороде в яйце, на растительном масле до золотистого цвета. После того, как все кусочки обжарятся, сложить их на отдельное блюдо, чтобы остывали. В то время, когда обжаренные баклажаны остывают, нам необходимо приготовить всё для начинки рулетиков. Помидоры режем на 4 или 6 долек каждый, сладкий перец режем на полоски средней величины, чеснок давим на чеснокодавилке. Берём кухонную доску и начинаем крутить рулетики. Каждую стельку баклажана солим, смазываем чесноком, на край кладём дольку помидора, полоску перца и веточку петрушки. Затем скручиваем в рулетик и складываем на блюдо. Проделываем это с каждой стелькой. По желанию можно готовое блюдо поставить в холодильник, тогда блюдо приобретает особый летний характер. Ниже смотрите фото и видео рецепта. Кушайте на здоровье! 

  

 

 

 

  

 

 

 

  

 

 

 

  

 

 

 

 

Просмотров: 2 684

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *