Постная овощная запеканка (+ВИДЕО)

  Начался пост, и у многих хозяек возникла вечная проблема – что приготовить простое и вкусное. Предлагаю Вашему вниманию простое и вкусное блюдо – постную овощную запеканку. Количество и сами ингредиенты Вы можете заменять или добавлять на те, что Вам по вкусу. Можно класть любое количество и сочетание овощей.

 

Ингредиенты:

— 8 — 10 крупных картофелин;
— 2 – 3 моркови;
— 350 – 400 грамм грибов;
— 4 – 5 помидоров;
— соль;
— черный молотый перец;
— постный майонез.

Приготовление:

 Сырой картофель режем тонкими пластинами. Морковь трем на крупной терке. Помидоры режем тонкими колечками. Грибы режем тонкими пластинами. Берем форму для запекания, смазываем ее растительным маслом и укладываем нашу запеканку следующим образом:

  1. Картофель (солим, перчим);
  2. Морковь (солим, перчим);
  3. Грибы (солим, перчим);
  4. Помидоры (солим, перчим);
  5. Картофель

Последний слой картофеля обильно смазываем постным майонезом и помещаем в предварительно разогретую духовку при температуре 200 градусом на 1 час. Наша постная овощная запеканка готова! Приятного аппетита!