Постная картофельная запеканка с грибами и соевым сыром тофу (+ВИДЕО)

Предлагаю вашему вниманию рецепт постной картофельной запеканки с грибами и соевым сыром тофу. Это вкусное блюдо, приготовленное в духовке, подходит для постящихся и вегетарианцев.

Ингредиенты (на 2 порции):

— картофель – 4-6 штук;
— грибы – 200 грамм (я брала маслята, но можно брать любые грибы);
— сыр тофу классический – 70 грамм;
— постный майонез или постный грибной соус;
— растительное масло для смазывания формы;
— зелень по желанию.

Приготовление:

Картофель нарезать тонким пластинами или кружочками, посолить, поперчить и оставить замариноваться на полчаса, чтобы он стал немного мягче. Грибы и сыр тофу порезать мелкими кубиками и перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом, уложить слой картофеля, слой грибов с сыром тофу и сверху еще один слой картофеля. На верхний слой картофеля выдавливаем или постный майонез, либо грибной соус и равномерно распределяем. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку  на 35-40 минут, до готовности картофеля. Постная картофельная запеканка с грибами и соевым сыром тофу готова! Поститесь постом приятным!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *