Помидоры «Пальчики оближешь»

Помидоры «Пальчики оближешь».

Ингредиенты:

— 3 кг помидоров;
— 7-8 зубков чеснока;
— 2-3 головки репчатого лука;
— растительное масло.

Маринад:

— 3 л воды;
— 3 стол. ложки соли;
— 7 стол. ложек сахара;
— перец душистый;
— лавровый лист;
— 1 стак. 9% уксуса.

Приготовление:

Этот рецепт у меня уже лет 15, мне его дала одна моя сотрудница в тот года, когда лето было очень сырое и помидоры испортила фитофтора.
Отобрать крупные, но не мягкие помидоры, разрезать их пополам или на 4 части. На дно банки уложить зелень, чеснок и 3 стол. ложки подсолнечного масла, затем помидоры. Сверху помидор несколько колец репчатого лука. Залить маринадом и стерилизовать 12-15 мин. Маринада хватает примерно на 7-8 литровых баночек. Приятного аппетита!

Рецепт от нашей затейки Ольги Лазаренко.

Комментарии 1

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *