Салат Нежный

Ингредиенты: — 200 г крабовых палочек; — 200 г сыра (не острых сортов); — 6 яиц вареных; — 30 г масла сливочного; — майонез. Приготовление: Салат оформляем слоями. Первый слой — натереть замороженные крабовые палочки на крупной терке, промазать майонезом. Следующий слой тертый сыр, следующий — тертый белок, затем натереть на мелкой терке желток. А …

Мясные зразы с тостовым сыром и яйцами (+ВИДЕО)

Мясные зразы с тостовым сыром и яйцами готовлю очень часто, делала с разными начинками — грибами, тертым сыром, тушеной капустой, печенью и т.д. Получается сытное и вкусное блюдо. Сегодня делала с вареными яйцами, укропом и тостовым сыром. Ингредиенты: — 600 грамм мясного фарша (у меня свино-говяжий); — 3 отварных яйца; — 1 упаковка тостового сыра …

Студень по Вильяму Похлёбкину

  Ингредиенты: -1 голова (телячья или свиная); -4 ножки (телячьи или свиные); -1 морковь; -1 петрушка (корень); -5 горошин ямайского (душистого) перца; -10 горошин черного перца; -5 лавровых листьев; -1–2 луковицы; -1 головка чеснока; -на 1 кг мяса – 1 л воды. Приготовление: Ноги и голову опалить, вычистить, разрубить на равные куски, залить водой и …

Творожно-шоколадный десерт

Когда читаешь рецепты по приготовлению чизкейка, везде указано, что нужно обязательно использовать сыры  «Филадельфию» или «Маскарпоне». Безусловно – это не заменимые сыры в приготовлении чизкейка, но что делать обычной хозяйке, которой некогда бегать по большим супермаркетам и искать эти сыры?  Предлагаю вашему вниманию творожно-шоколадный десерт, где вышеупомянутые сыры заменены обычной сырковой массой. Десерт получается очень …

Щи богатые (полные) по Вильяму Похлёбкину

   Вильям Похлебкин прославился не только как ученый и специалист по международным отношениям, но и как исследователь кулинарии. Вильям Похлебкин стал самым известным в России гастрономическим историком. Им была написана не одна кулинарная книга, по его рецептам русской кухни до сих пор учатся готовить.   Ингредиенты: -750 г говядины; -500–750 г или 1 пол-литровая банка …

Торт «Лето среди зимы»

Солнечным летом мы собираем на даче сочные фрукты, как говорится – на зиму. Вот пришла зима, пора открыть наши погребочки и холодильнички и полакомится дарами лета! Предлагаю вам прекрасный, вкусный торт «Лето посреди зимы». Ингредиенты: Тесто: -1 банка сгущенного молока;  -1 яйцо;  -1 чайная ложка соды, гашенная уксусом;  -500 – 600 грамм муки. Крем: -5 …

Салат курица с ананасами

Очень простой, но в то же время вкусный, легкий куриный салат порадует вас и ваших домочадцев. Ингредиенты: -Филе куриное 300 гр; -банка ананасов 340 гр; -твердый сыр 200 гр; -майонез. Приготовление: Филе отварить со специями и лавровым листом в течении 40 мин. Остудить, мелко порезать. Ананасы порезать, сыр натереть на крупной терке либо порезать мелкими …

Рецепт луковых булочек по Вильяму Похлебкину

  Ингредиенты: -1 средняя луковица -1 пакетик сухих дрожжей -1/3 стакана растительного масла -0,5 стакана теплой воды -1 стакан теплого молока -2 ч. л. соли -1 ст. л. сахара -мука Как приготовить «Луковые булочки по Вильяму Похлебкину»: В миске смешать сахар, сухие дрожжи, 4 ст. л. муки и воду, оставить в теплом месте на 15 …

Окрошка на сыворотке

Окрошка – популярное блюдо русской кухни. Его название происходит от слова «крошить». Окрошка – это мелко нарезанные свежие овощи, залитые холодной жидкостью. Традиционной основой окрошки считается квас, хотя в старину ее заливали огуречным или капустным рассолом. Сегодня для окрошки используют кислое молоко, сыворотку, кефир, йогурт, минеральную воду и даже пиво. Для лета окрошка – идеальное …

Десерт из печенья и творога без выпечки

Очень вкусный и полезный десерт, хоть утром к завтраку, хоть к вечернему чаю, хоть на праздничный стол. Состав: — Печенье (обычное) квадратное (из расчета 12 печенюшек на 1 рулетик, у меня 3 рулетика — 36 штук) -Творог или творожная масса — 900 г -Сахар (если используете массу — без сахара) — 100 г -Молоко — …