Сало (подчеревок) оригинальной засолки (+ВИДЕО)

Сегодня у нас сало (подчеревок) оригинальной засолки. Очень люблю этот способ засолки, когда покупаю сало с мясными прожилками, грудинку или подчеревок. При таком способе засолки прожилки сала остаются ярко красными, чего обычно не бывает при традиционной сухой засолке. Ингредиенты: сало (подчеревок или с прожилками) – 400 г.; чеснок – 6 зуб.; лавровый лист – 5 …