Приготовить копчёные окорочка у себя на даче очень просто.
Ингредиенты:
рассол ( на 6 бёдрышек)
- вода 1 л.;
- соль 1-1,5 ст. ложки;
- щепотка перца;
- щепотка сушёного чеснока;
- лавровый лист 2 шт.;
- специи по желанию;
Приготовление:
Куриные бёдрышки 6 шт. залить рассолом в эмалированной посуде.
Оставить в холодильнике на сутки или немного дольше.
Метод копчения можно увидеть на видео ниже.