Рубрика «Закуски»

Хрен в свекольном соке

Хрен со свеклой — очень вкусная и ароматная закуска-приправа. Отлично подходит ко всем мясным блюдам, незаменима, когда на столе есть холодец. Сделать эту приправу несложно, а вкус, как всегда отменный. Если вы хотите попробовать это очень полезное блюдо, то рецепт хрена со свеклой вам поможет. Простое и понятное описание процесса готовки, а также пошаговые фотографии …

Баклажаны под чесночным соусом

Эту закуску готовят в нашей семье очень часто, так как все домочадцы любят вкусные и полезные баклажаны.  Ингредиенты: — Чеснок — 2 зуб.; — Майонез — 150 мл; —Баклажан — 3 шт; — Соль; — Зелень.        Приготовление: 1. Баклажаны нарезать вдоль толщиной 1-1,5 см. Сложить в емкость, посолить, оставить, для того чтобы с них сошла …

Тарталетки из картофеля с колбасно-яичным фаршем под сырным соусом

Ингредиенты (на 10 тарталеток): — Cосиски молочные — 200 г; — Яйца отварные – 2 шт; — Майонез — 50 г; — Картофель — 6-8 шт (большие); — Сыр — 100-200 г; — Зелёный лук; — Мука – 1 ст. ложка; — Приправа для картофеля; — Соль. Приготовление: 1. Сосиски нарезать средними кусочками. Яйца нарезать …

Пикантная закуска из помидор

Пикантная закуска из помидор. Берем 3-4 шт. крепких помидор, нарезаем их не слишком тонкими кружочками. Готовим заливку: -50 мл. растит. масла; -1 ч.л жидкого мёда; -1 ст.л свежей нарубленной мяты; -2-3 зубчика измельченного чеснока; -соль, перец по вкусу. Помидоры выкладываем на блюдо, сверху — заливку и даем немного настояться. Приятного аппетита!

Сметанный соус

Соусы обычно используют для улучшения вкуса различных блюд. Используя соусы можно усилить или ослабить вкус и аромат основного блюда. Соусы из сметаны улучшают вкус овощных блюд и повышают их питательную ценность.   Для приготовления сметанного соуса нам понадобятся: —          1 стакан сметаны; —          1 ст. ложка сливочного масла; —          1 ст. ложка муки; —          Соль …

Жаренные кабачки по-гречески

Лето – сезон кабачков! У нас на даче в этом году их уродило много. Предлагаю вам попробовать вкусное блюдо «Жаренные кабачки по-гречески». Это блюдо можно использовать как в качестве гарнира, так и в качестве горячей закуски. Ингредиенты: — 3 средних кабачка; — 100 грамм брынзы; — 2 головки молодого чеснока; — 1 пучок укропа; — …

Корзиночки с брынзой и креветками

Корзиночки с брынзой и креветками Ингредиенты: — корзинки готовые; — творог-200 гр (можно брать брынзу или пополам творог и брынза-очень вкусно); — сметана-100 гр или по вкусу; — креветки вареные и порезанные на маленькие кусочки; — креветки целые для украшения; — укроп рубленный или петрушка; — чеснок давленный 2 зубка; — перец черный. Приготовление: Смешиваем …

Тарталетки с сырно-яичной начинкой

Когда у вас праздник, на стол надо поставить что-то быстрое, вкусное и необычное. Готовые тарталетки с разнообразной начинкой — то, что нужно! Ведь начинка может быть абсолютно любой! Сегодня мы с вами приготовим тарталетки с сырно-яичной начинкой. Ингредиенты: — 1 упаковка готовых тарталеток (120 гр); — сыр твердых сортов — 100 гр; — вареные яйца …

Паштет печёночный

Ингредиенты: — 1 кг печени (любой, лучше свиной); — 300 гр моркови; — 200 гр свежего сала; — 2 средние луковицы. Приготовление: Печень нарезать крупными кусками, отварить до готовности (20 мин). Морковь и лук очистить. Сало нарезать крупными кусками. Все выложить на сковороду и обжарить. Обжаренные ингредиенты пропустить через мясорубку дважды или измельчить и взбить …

Маслята

  Маслята (Suillus luteus (лат.)) – одни из вкуснейших и наиболее распространенных грибов в европейской части России и во всем северном полушарии. Из них готовят различные блюда: тушат, варят, жарят, маринуют, солят и сушат. Существует 3 основных вида маслят: маслёнок поздний, маслёнок зернистый и маслёнок лиственничный. Поздний растёт в центральной и европейской части России, главным …