Рубрика «Закуски»

Пикантная закуска из помидор

Пикантная закуска из помидор. Берем 3-4 шт. крепких помидор, нарезаем их не слишком тонкими кружочками. Готовим заливку: -50 мл. растит. масла; -1 ч.л жидкого мёда; -1 ст.л свежей нарубленной мяты; -2-3 зубчика измельченного чеснока; -соль, перец по вкусу. Помидоры выкладываем на блюдо, сверху — заливку и даем немного настояться. Приятного аппетита!

Сметанный соус

Соусы обычно используют для улучшения вкуса различных блюд. Используя соусы можно усилить или ослабить вкус и аромат основного блюда. Соусы из сметаны улучшают вкус овощных блюд и повышают их питательную ценность.   Для приготовления сметанного соуса нам понадобятся: —          1 стакан сметаны; —          1 ст. ложка сливочного масла; —          1 ст. ложка муки; —          Соль …

Жаренные кабачки по-гречески

Лето – сезон кабачков! У нас на даче в этом году их уродило много. Предлагаю вам попробовать вкусное блюдо «Жаренные кабачки по-гречески». Это блюдо можно использовать как в качестве гарнира, так и в качестве горячей закуски. Ингредиенты: — 3 средних кабачка; — 100 грамм брынзы; — 2 головки молодого чеснока; — 1 пучок укропа; — …

Корзиночки с брынзой и креветками

Корзиночки с брынзой и креветками Ингредиенты: — корзинки готовые; — творог-200 гр (можно брать брынзу или пополам творог и брынза-очень вкусно); — сметана-100 гр или по вкусу; — креветки вареные и порезанные на маленькие кусочки; — креветки целые для украшения; — укроп рубленный или петрушка; — чеснок давленный 2 зубка; — перец черный. Приготовление: Смешиваем …

Тарталетки с сырно-яичной начинкой

Когда у вас праздник, на стол надо поставить что-то быстрое, вкусное и необычное. Готовые тарталетки с разнообразной начинкой — то, что нужно! Ведь начинка может быть абсолютно любой! Сегодня мы с вами приготовим тарталетки с сырно-яичной начинкой. Ингредиенты: — 1 упаковка готовых тарталеток (120 гр); — сыр твердых сортов — 100 гр; — вареные яйца …

Паштет печёночный

Ингредиенты: — 1 кг печени (любой, лучше свиной); — 300 гр моркови; — 200 гр свежего сала; — 2 средние луковицы. Приготовление: Печень нарезать крупными кусками, отварить до готовности (20 мин). Морковь и лук очистить. Сало нарезать крупными кусками. Все выложить на сковороду и обжарить. Обжаренные ингредиенты пропустить через мясорубку дважды или измельчить и взбить …

Маслята

  Маслята (Suillus luteus (лат.)) – одни из вкуснейших и наиболее распространенных грибов в европейской части России и во всем северном полушарии. Из них готовят различные блюда: тушат, варят, жарят, маринуют, солят и сушат. Существует 3 основных вида маслят: маслёнок поздний, маслёнок зернистый и маслёнок лиственничный. Поздний растёт в центральной и европейской части России, главным …

Крабовые палочки в слоеном тесте

Ингредиенты: -200 граммовая упаковка крабовых пало чек; -500 граммовая пачка соленого теста. Все просто: в разрезанное на полоски слоеное тесто заматываем крабовые палочки, сверху посыпаем кунжутом и выпекам  в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин.  

Горячая закуска из лаваша

Ингредиенты:  4 тонких лаваша, 300 г куриной грудки, 150 г твердого сыра, зеленый лук, перец, соль, масло растительное для обжарки. Приготовление: 1. Отвариваем куриную грудку и измельчаем ее с помощью ножа или в блендере. 2. Лук измельчаем ножом. 3. С помощью средней терки натираем сыр. 4. Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на квадраты, на край …

Сосиска в тесте

Для приготовления вкусных пышных сосисочек Вам понадобится: 1 пачка слоеного дрожжевого теста (500 грамм), 10 сосисок (желательно прикопченных), щепотка кунжута. Слоеное тесто предварительно размораживаем, сосиски очищаем от целлофановой пленки. Тесто режем вдоль на длинные полоски, каждую сосиску обматываем полоской теста. Обмотанные сосиски укладываем на смазанный растительным маслом противень, сверху смазываем крепкой чайной заваркой и посыпаем …