Рубрика «Закуски»

Сало, запеченное в горчичном маринаде

В моей семье очень любят сало, а сало, запеченное в горчичном маринаде – любимый рецепт моих домашних. Его можно убрать в холодильник и нарезать как холодную закуску, можно подавать прям горячим из духовки. Ингредиенты: — сало – 800 гр.; — горчица – 4 ч.л.; — соль — 1 ч.л.; — приправа для сала – 2 …

Бастурма из говядины по классическому армянскому рецепту (+ВИДЕО)

Мы расскажем вам о том, как приготовить бастурму из говядины по классическому армянскому рецепту. В первую очередь нам необходимо правильно выбрать мясо. Для рецепта мы взяли белый балык, но подойдёт и говяжье яблочко. Мясо должно быть свежим и купленным в специально отведённом месте. Ингредиенты: Мясо говядины – 1 кг; Соль – сколько понадобится; Для обмазки …

Зельц из куриных потрошков (+ВИДЕО)

Люблю готовить зельцы из разных продуктов – из свиной рульки, куриных бедер и т.д. Сегодня хочу предложить вам рецепт зельца из куриных потрошков. Это очень вкусная холодная закуска, напоминающая по вкусу и холодец и домашнюю колбасу. Ингредиенты: — куриная печень – 300 гр.; — куриные желудки – 300 гр.; — куриные сердечки – 300 гр.; …

Пицца на сковороде за 10 минут (+ВИДЕО)

Этот рецепт может похвастаться своей оригинальностью и довольно скорым приготовлением. Приготовленная по такому рецепту быстрая пицца на сковороде будет сочной и очень нежной. Она подойдет, если к вам идут друзья на посиделки, или вам нужно приготовить сытный завтрак для своей семьи. Ингредиенты: Для основы: — яйца – 2 шт.; — сметана – 4 ст.л.; — …

Нежное сало горячим способом (+ВИДЕО)

Многие из вас наверняка солили сало горячим способом. Я тоже солила разными способами, но теперь готовлю сало только по этому рецепту. Весь секрет в приготовлении – сало получается очень мягким и нежным. Ингредиенты: — сало – 600 гр.; — соль – 3 ст.л.; — чеснок – 3 зубка; — приправа для сала – 10 г. …

Закуска из баклажанов и помидоров (+ВИДЕО)

Вкусная, простая и быстрая закуска из баклажанов и помидоров придется по вкусу любителям остренького. Прекрасно подходит для легкого овощного перекуса, прекрасно смотрится на праздничном столе. Ингредиенты: — баклажаны – 2 шт.; — помидоры – 4 шт.; — зелень – 1 пучок; — чеснок – 2 зубчика; — растительное масло – 3 ст.л.; — майонез – …

Баклажаны в помидорах (+ВИДЕО)

Август – время созревания таких вкусных овощей, как баклажаны и помидоры. Эти два моих любимых овоща часто соединяют в рецептах в различных вариациях. Сегодня я хочу вам предложить очень вкусную сезонную закуску помидоры фаршированные баклажанами, сыром и зеленью. Ингредиенты: — помидоры – 8 шт.; — баклажаны – 2 шт.; — сыр – 100 гр.; — …

Малосольные огурцы на минеральной воде (+ВИДЕО)

Приготовить малосольные огурцы на минеральной воде в домашних условиях поможет этот простой рецепт. Холодная засолка минералкой с газом сделает огурцы упругими, хрустящими и очень вкусными. Ингредиенты: — огурцы – 2 кг; — вода минеральная газированная – 2 литра; — укроп – 1 пучок; — чеснок – 6 зубчиков; — соль — 4 ст.л. Приготовление: Рецепт …

Маринованные помидоры (+ВИДЕО)

Маринованные помидоры – отличная, быстрая в приготовлении сезонная закуска. Прекрасно подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Готовится в течение получаса, вкусная и простая. Ингредиенты: — помидоры – 5 шт.; — укроп – 1 пучок; Для маринада: — соль – 1 ч.л.; — сахар – 1 ч.л.; — горчица – 1 ч.л.; …

Рулетики из кабачков с плавленым сыром (+ВИДЕО)

Начало лета – сезон молодых овощей. В качестве питательной сезонной закуски предлагаю приготовить рулетики из кабачков с плавленым сыром. Ингредиенты: — кабачки (средние) – 4 шт.; — плавленый сыр – 150 грамм; — помидоры – 2 шт.; — чеснок – 5 зубчиков; — майонез – 30 грамм; — петрушка – несколько веточек; — листья салата …