Рубрика «Закуски»

Рулетики «Закусочные»

Закуска «Рулетики «Закусочные» очень сытная и вкусная, сочетание ингредиентов очень удачное. Обязательно попробуйте ее приготовить! Рецептов из лаваша достаточно много, изменяя начинку вы можете приготовить широкий спектр блюд, начиная от всем известной шаурмы, заканчивая банальными пресными хлебцами. Лаваш хорош тем, что его можно есть  вприкуску со всеми блюдами. Универсальность этого вида хлеба испытана народами Кавказа, …

Пирожки с картошкой и печёнкой

Знакомый с детства вкус жаренных пирожков с картошкой и печенкой знаком каждому. Раньше нас ими кормили наши бабушки и мамы, теперь настало время и нам побаловать нашу семью румяными пирожками.  Ингредиенты на тесто: — 0,5 л. кефира; — 400 – 500 гр. муки; — 1 яйцо; — 1 чайная ложка соли без верха; — 1 …

Морковь по-корейски

Корейская морковь – прекрасная закуска, которая подойдет как при подаче на праздничный стол, так и для повседневного обеда. Ингредиенты: — 1 кг моркови (желательно крупной); — 0,5 стакана растительного масла; — 3 ст. ложки сахара; — 4-5 ст. ложек уксуса; — 1 чайная ложка молотого черного перца; — 2 чайные ложки кориандра; — 1 головка …

Готовим грибы-зонтики (+ВИДЕО)

Зонтик — замечательный гриб, который часто встречается в наших лесах. К сожалению, этот вкусный гриб не пользуется популярностью, так как многие грибники боятся спутать его с поганками. Гриб-зонтик, точнее, его шляпка, очень вкусный. Ножку этого гриба выбрасывают, так как она состоит из длинных жестких волокон. Попробуйте поджарить шляпку на растительном масле. Уверена, что она вам …

Беляши с мясом на кефирном тесте

Вкусная, сытная, замечательная выпечка на сковороде «Беляши с мясом». Ингредиенты: тесто: — кефир 1 стакан; — яйцо 1 шт.; — мука 2,5-3 стакана; — дрожжи сухие 2 ч. ложки; — соль 1/2 ч. ложки. начинка: — фарш (говядина +свинина) 0,5 кг; — луковица 1 шт.; — зелень; — вода (холодная) 100 мл; — соль, перец. …

Жульен с курицей и грибами

Жульен — блюдо, пришедшее из французской кухни. Ингредиенты для жульена (а это могут быть овощи, грибы, мясо птицы или рыбы) нарезают довольно мелко, что делает блюдо очень нежным. Предлагаем вам вместе с нами приготовить сегодня жульен с курицей и грибами. Вы будете в восторге от этого вкуснейшего блюда! Ингредиенты — куриное филе — 400 г; …

Хрен в свекольном соке

Хрен со свеклой — очень вкусная и ароматная закуска-приправа. Отлично подходит ко всем мясным блюдам, незаменима, когда на столе есть холодец. Сделать эту приправу несложно, а вкус, как всегда отменный. Если вы хотите попробовать это очень полезное блюдо, то рецепт хрена со свеклой вам поможет. Простое и понятное описание процесса готовки, а также пошаговые фотографии …

Баклажаны под чесночным соусом

Эту закуску готовят в нашей семье очень часто, так как все домочадцы любят вкусные и полезные баклажаны.  Ингредиенты: — Чеснок — 2 зуб.; — Майонез — 150 мл; —Баклажан — 3 шт; — Соль; — Зелень.        Приготовление: 1. Баклажаны нарезать вдоль толщиной 1-1,5 см. Сложить в емкость, посолить, оставить, для того чтобы с них сошла …

Тарталетки из картофеля с колбасно-яичным фаршем под сырным соусом

Ингредиенты (на 10 тарталеток): — Cосиски молочные — 200 г; — Яйца отварные – 2 шт; — Майонез — 50 г; — Картофель — 6-8 шт (большие); — Сыр — 100-200 г; — Зелёный лук; — Мука – 1 ст. ложка; — Приправа для картофеля; — Соль. Приготовление: 1. Сосиски нарезать средними кусочками. Яйца нарезать …

Пикантная закуска из помидор

Пикантная закуска из помидор. Берем 3-4 шт. крепких помидор, нарезаем их не слишком тонкими кружочками. Готовим заливку: -50 мл. растит. масла; -1 ч.л жидкого мёда; -1 ст.л свежей нарубленной мяты; -2-3 зубчика измельченного чеснока; -соль, перец по вкусу. Помидоры выкладываем на блюдо, сверху — заливку и даем немного настояться. Приятного аппетита!