Рубрика «Закуски»

Холодная закуска «Маринованные баклажаны» (+ВИДЕО)

Сезонный рецепт — ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ. Съедаются в нашей семье очень быстро! Ингредиенты: — 5-6 средних баклажанов; — 10 зубчиков чеснока; — 100 мл уксуса 9 %; — 2 стакана воды; — 5 шт. гвоздики; — 5 шт. лавровых листа; — 10 шт. перца горошком; — 3 стол. ложки сахара; -1,5 стол. л. соли; -1 …

Рулетики (язычки) из баклажанов (+ВИДЕО)

Это, пожалуй, самое летнее из всех самых вкусных блюд, достойное того, чтобы его подавали в ресторанах! Для приготовления нам понадобятся: — Баклажаны (желательно крупные, количество не имеет значения); — Помидоры (желательно размером меньше среднего); — Перец сладкий; — Чеснок; — Петрушка; — Яйца; — Соль. Приготовление: Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем вдоль, чтобы получились не …

Закуска из спаржевой фасоли (+ВИДЕО)

Предлагаю вашему вниманию сезонное блюдо, которое я называю закуской из спаржевой фасоли. На самом деле блюдо получается очень сытным и пикантным и его можно использовать как гарнир. Ингредиенты: — 400 грамм спаржевой фасоли; — 2 крупные моркови; — 4 зубка чеснока; — несколько веточек укропа; — специи, растительное масло для обжарки. Приготовление: Спаржевую фасоль отварить …

Цукини в кляре с майонезно-чесночным соусом (+ВИДЕО)

Закуска цукини в кляре с майонезно-чесночным соусом готовится очень быстро и так же быстро съедается. За счет кляра данная закуска становится очень сытной и вполне можно употреблять ее вместо второго блюда. Ингредиенты: — 4 шт. молодых цукини; — 3 яйца; — 6 ст. ложек муки; — 150 грамм майонеза; — половина крупной головки чеснока; — …

Кабачки жаренные классические

Жаренные кабачки классические (с чесноком, зеленью и майонезом) — рецепт овощной закуски, популярной во время сезона молодых кабачков! С чесноком, зеленью и майонезом обжаренные кабачки приобретают пикантную остроту и насыщенный аромат! Ингредиенты: — 2 крупных кабачка; — 6 зубков чеснока; — 1 средний пучок укропа; — 1 упаковка майонеза (200 гр); — 4 столовые ложки …

Рулет «Крабовый»

Рулеты из лаваша очень вкусные, прекрасно подходят для завтрака и перекуса на работу. Мы уже готовили ранее с вами рулеты, сегодня я хочу приготовить рулет «Крабовый». Ингредиенты: — лаваш- 1 лист; — яйца вареные – 2 штуки; — крабовые палочки – 1 упаковка 240 грамм; — плавленный сыр – 2 штуки по 100 грамм; — …

Рыба по-корейски (+ВИДЕО)

Предлагаю вашему вниманию рецептик, который называется «Рыба по-корейски». Такой вкусной рыбной закуски я еще не кушала, поэтому рекомендую всем попробовать. Ингредиенты: — 2 крупные сельди (400-600 гр); — 100 грамм растительного масла; — 1 ст. ложка сахара; — 1 ст. ложка соли; — 1 ст. ложка уксуса; — 1 ст. ложка с горкой томатной пасты; …

Сало домашнего копчения (+ВИДЕО)

Сало может быть деликатесом! И чтобы сделать из сала деликатес нужно просто его закоптить. Для засолки нам понадобится: — Сало (количество и качество по усмотрению); — Соль; — Чеснок и специи (по желанию). Для копчения: — Ведро с крышкой (бочка или другая подобная ёмкость); — Опилки или стружка плодовых деревьев; — Костёр; Способ приготовления смотрите …

«Монастырская изба» — холодная закуска из крабовых палочек

«Монастырская изба» — холодная закуска из крабовых палочек.       Ингредиенты: — крабовые палочки — 15 шт.; — 3 яйца; — 150 гр. сыра; — 2 зубчика чеснока; — зелень; — майонез 1 ст.л. Приготовление: Яйца сварить, охладить, почистить и натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Зелень …

Закусочный рулет с сельдью

Вкуснейший рулет с сельдью Этот шикарный рулет я ела у своей подруги на свадьбе в шикарном банкетном зале http://banket.spb.ru/zags/kirovskij.html , который был любезно предоставлен отделом ЗАГС Кировского района г. Санкт-Петербурга, что на проспекте Стачек д. 45 . Всё было просто на высоте, но это блюдо превзошло все мои ожидания. Ингредиенты: — 1 пучок зеленого лука; -2 крупные …