Рубрика «Закуски»

Праздничная новогодняя закуска «Елочные шары» (+ВИДЕО)

Ваш новогодний стол украсит праздничная новогодняя закуска «Елочные шары». Такие вкусные и красивые шары создадут незабываемую атмосферу праздника! Ингредиенты: — 300 грамм филе куриной грудки; — 200 грамм сыра; — зелень петрушки; — 10 грецких орехов; — майонез; — маслины или оливки.   Приготовление: Филе куриной грудки отвариваем в подсоленной воде (20-25 минут) и мелко …

Горячая закуска «Золотистая курочка» (+ФОТО)

Горячая закуска «Золотистая курочка» вполне может заменить полноценное второе блюдо. Эту закуску обычно подают горячей, но и в холодном виде она очень вкусна.                                         Ингредиенты:                       …

Пицца на тонком дрожжевом тесте. Идеальное тесто для пиццы (+ВИДЕО).

Хочу предложить вашему вниманию рецепт пиццы, который больше всего нравится моим домашним, друзьям и частым гостям. Основы для пиццы бываю разные – тонкие, пышные, хрустящие, мягкие… В моей семье любят пиццу на тонком слегка хрустящем тесте с мясной начинкой. Ингредиенты: Для выпечки основы (на 1 пиццу диаметром 30 см): — 125 мл теплой воды; — …

Приправа из сушёных грибов «Зонтиков» (+ВИДЕО)

Если в ваших лесах растёт такой гриб как «зонтик», то вам очень повезло, поскольку гриб этот универсальный. Его можно не только консервировать, но и жарить, варить, сушить. Особенности этого гриба в том, что для его сушки не нужно прикладывать особых усилий — сохнет он даже на корню, так что в лесу можно собирать уже сухие …

Баклажаны по-корейски (+ВИДЕО)

Предлагаю приготовить очень вкусную сезонную закуску баклажаны по-корейски Ингредиенты: — баклажаны — 3 шт; — перец болгарский — 3 шт; — лук репчатый — 1 шт; — морковь — 1 шт; — чеснок — 5-6 зубчиков; — сахар — 1 ч.л; — соевый соус — 2 ст.л; — уксус 9%  — 2 ст.л.  Приготовление: Баклажаны …

Помидоры по-корейски (+ВИДЕО)

Летняя закуска помидоры по-корейски — просто объедение! Приготовим! Ингредиенты: — 2 кг помидор порезать крупно (пополам); — 4 шт. болгарских перца; — 2 головки чеснока; — 2 шт красный жгучий перец; — зелень. Заправка: — 100 гр. уксуса; — 100 гр. растит. масла; — 100 гр. сахара; — 2 ст. л. соли. Приготовление: Перец, чеснок, …

Вяленое мясо в домашних условиях (холодная сушка) (+ВИДЕО)

Для приготовления этого вкуснейшего мяса нам понадобится: Мясо (свиной ошеек) — 2-2,5 кг; Соль — 1 кг.; Уксус столовый 9% или яблочный — 1л.; Чёрный молотый перец; Красный молотый перец; Чеснок — несколько зубков; Розмарин (по желанию). Приготовление: Берём свиной ошеек, промываем его под проточной водой и просушиваем полотенцем. Кладём мясо в эмалированную посуду и …

Аджика по-грузински (абхазская аджика, сухая аджика) (+ВИДЕО)

Попробуйте необычную, но очень вкусную аджику по-грузински. Ингредиенты: 300 г. горького перца; 100 г. (4 головки) чеснока; 100 г. сырых грецких орехов; 400 г. зелени (200 г. петрушки и 200 г. кинзы); базилик по вкусу (не обязательно); 1 ст. ложка семян кориандра; 25 г. хмели-сунели 3 ст. ложки соли. Приготовление: Моем горький перец, отделяем плодоножки …

Закусочные корзиночки из слоёного теста (+ВИДЕО)

Сегодня хочу предложить вашему вниманию закусочные корзиночки из слоеного теста – прекрасную идею для сытного перекуса. Эти корзиночки очень удобно брать с собою в дорогу, также их можно предложить гостям в качестве горячей закуски. В качестве начинки можно использовать все, что вам нравится, кладите все на свой вкус, или то, что есть в холодильнике. Если …

Соление грибов вешенок (+ВИДЕО)

Сегодня я вам расскажу, как происходит соление грибов вешенок. Ингредиенты: — Грибы вешенки (желаемое количество); — Чеснок; -Укроп; -Соль. Приготовление: Вешенки отварить в подсоленной воде (20 минут), остудить и отделить от общей ножки. На дно эмалированной или керамической посуды выложить мелко нарезанный чеснок и укроп. Затем выкладываем первый слой грибов, подсаливаем и снова присыпаем чесноком …