Рубрика «Вторые блюда»

Курица в вине (+ВИДЕО)

Любимое блюдо праздничного рождественского стола – это дичь. Утка, курица, индейка – все приветствуется на Рождество. Сегодня хочу предложить Вам рецепт приготовления курицы в вине. Для этого рецепта подходят куриные ножки, крылья и бедра, выбирайте то, что Вам больше нравится. Ингредиенты: — 1 кг куриных ножек (бедрышек, крылышек); — 400 мл красного сухого вина; — …

Мясо по-французски (+ВИДЕО)

Мясо по-французски – центральное блюдо праздничного стола. Его любят абсолютно все и всегда съедают полность. Сегодня хочу поделится с вами рецептом его приготовления. Ингредиенты: — свиное мясо — 500 гр.; — помидор – 2 шт.; — лук — 2 шт.; — сыр – 150 гр.; — майонез; — перец черный молотый; — соль. Приготовление: Нарезаем …

Пряная тушеная свинина

Если уж я решила готовить мясное блюдо, то собираюсь на рынок за свининой. В моей семье этот вид мяса стоит на первом месте. Для приготовления свинины использую различные рецепты, одним из которых сегодня хочу поделится с вами. Называется он просто – пряная тушеная свинина.  Ингредиенты: — 600 грамм свиной вырезки; — 2 ст. ложки кетчупа; …

Куриная домашняя колбаса в мультиварке (+ВИДЕО)

Самая вкусная еда – сделанная дома, своими руками. Даже то, что мы привыкли покупать в магазине, мы можем сделать дома сами. Например, домашнюю колбасу из куриной грудки. Предлагаю вам рецепт куриной домашней колбасы, приготовленной в мультиварке.     Ингредиенты: — 500 – 600 грамм куриного филе; — 1 луковица; — 1 яйцо; — 2 столовые …

Жареные баклажаны в яйце (+ВИДЕО)

Баклажаны жареные в яйце — прекрасное летне-осеннее блюдо, которое готовится легко и быстро. Ингредиенты: Баклажаны; Яйца; Чеснок; Перец сладкий; Помидоры или томатная паста (по желанию); Растительное масло; Соль. Приготовление: Чистим желаемое количество баклажанов, режим их на средние кубики. В отдельной посуде взбиваем яйца, количеством необходимым, чтобы залить ими кубики баклажанов. Солим взбитые яйца и заливаем ими баклажаны. …

Котлеты под сыром в духовке

Вкусные и нежные котлеты под сыром, еще и полезные, поскольку приготовлены в духовке. Ингредиенты: — фарш мясной, смешанный (говядина + свинина) – 500 гр.; — лук – 1 шт.; — яйцо – 1 шт.; — белый хлеб – 2 кусочка; — молоко (для замачивания белого хлеба); — соль, черный перец — сыр – 50 гр. …

Грибы зонтики тушеные в сметане

В наших лесах грибы зонтики растут даже тогда, когда нет дождей! Нежные, вкусные, очень ароматные, они напоминают мне куриное мясо. Мы уже с вами делали из шляпок отбивные в кляре, сегодня я хочу предложить вам новый рецепт – грибы зонтики тушеные в сметане. Ингредиенты: — 1 кг грибов зонтиков; — 150 грамм сливочного масла; — …

Нежный омлет с колбасой и сыром

Очень люблю блюда из яиц и часто их готовлю. Мы уже с вами готовили и яичные котлеты, и разнообразные омлеты, и блюда из яиц в кокотницах и т.д. Мне кажется, что из всех яичных блюд омлет является самым нежным. Его можно приготовить с разнообразными начинками начиная от спаржевой фасоли и заканчивая сытным беконом, все зависит …

Фаршированные гелиосы (баклажаны) (+ВИДЕО)

В этом году решили посадить на даче круглый баклажан под названием гелиос. На вкус он нам очень понравился, что-то между баклажанами и грибами. Я их и жарила, и делала икру, и отбивные в кляре, а сегодня я хочу поделится с вами рецептом фаршированных гелиосов. Фарша я сделала чуть больше, для того, чтобы нафаршировать еще моих …

Копчёные окорочка в домашних условиях (+ВИДЕО)

Приготовить копчёные окорочка у себя на даче очень просто. Ингредиенты:  рассол ( на 6 бёдрышек) вода 1 л.; соль 1-1,5  ст. ложки; щепотка перца; щепотка сушёного чеснока; лавровый лист 2 шт.; специи по желанию; Приготовление: Куриные бёдрышки 6 шт. залить рассолом в эмалированной посуде. Оставить в холодильнике на сутки или немного дольше. Метод копчения можно …