Рубрика «Постные блюда»

Постная окрошка (+ВИДЕО)

Ингредиенты: -1 литр минеральной воды без газа(на кастрюлю 2,5 литра); -300 грамм редиса; -1 большой огурец; -500 мл маринованных грибов; -5 средних картофелин; -зеленый лук; -укроп, -постный майонез по вкусу. Приготовление: Окрошка готовится очень просто. Картофель нужно отварить и остудить. Все ингредиенты нужно порезать, смешать, заправить майонезом, посолить и залить минеральной водой. По вашему желанию …

Слойки

Слойки — это небольшие булочки из слоеного теста — дрожжевого и бездрожжевого. Они бывают открытыми и закрытыми. Открытые слойки готовят так: тесто режут квадратиками или треугольниками, сверху укладывают начинку (фрукты, ягоды, сыр, ломтики копченостей), после ставят в духовку. В закрытых слойках начинку заворачивают или просто кладут между двумя слоями слоеного теста. Для приготовления постных слоек …

Морской коктейль

В состав замороженного морского коктейля входят тушки осьминогов, кальмаров, мидии и креветки. Морепродукты полезны для здоровья, не вредят фигуре и содержат вещества, которые регулируют давление, работу эндокринных желез и уровень сахара в крови. Морской коктейль можно вкусно приготовить и в Великий пост. Для этого вам понадобятся: — 1 упаковка морского коктейля (250 гр); — 2 …

Ананасное печенье (+ВИДЕО)

Ингредиенты: —        слоеное тесто (бездрожжевое) – 500 г; —        консервированный ананас кольцами – 1 банка (800 г); —        мука – 1 ст. ложка; —        вишня – 100 г; —        сахарная пудра; —        масло для смазывания противня.  Приготовление: Стол слегка посыпаем мукой. Слоеное тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной примерно 4 мм. Готовый пласт разрезаем на …

Постный плов с грибами

Ингредиенты: — 400 грамм белых грибов; — 1 стакан риса; — 1 большая луковица; — 2 средние морковки; — растительное масло; — соль; — перец; — приправа для плова (по желанию). Приготовление: Грибы размораживаем. Морковь натираем на крупной терке. Лук режем полукольцами. На разогретой сковороде обжариваем размороженные грибы, добавляем к ним потертые овощи и все …

Чайная коврижка постная

Ингредиенты: — 250 мл кипятка; — 2 чайных пакетика; — 250 г пшеничной муки; —  2 ст.л. меда; — 130 г сахара; — 100 г растительного масла; — 3 ч.л. разрыхлителя;  -1 ч.л. смеси специй: молотая гвоздика, молотый мускатный орех, молотый имбирь, молотый душистый перец (или смеси для глинтвейна);  -0,5 ч.л. корицы. Приготовление: В кипятке …

Паста постная с морепродуктами

Продукты (на 4 порции): — Коктейль морской — 500 г (кальмары, креветки, мидии); — Паста (макароны «перья») — 1 пачка (400 г); — Томатная паста — 1 ст. ложка; — Майонез постный — 50 г; — Перец — 1 щепотка; — Специи для морепродуктов или для рыбы — по вкусу; — Соль — 2-3 ч. …

Кольца кальмаров в постном кляре

 Ингредиенты: — тушки кальмаров — 2 штуки; — мука — 3 столовые ложки; — растительное масло для кляра — 2 столовые ложки; — минеральная вода 0,5 стакана; — соль; — перец; — растительное масло для обжарки. Приготовление: Тушки кальмаров разморозить и порезать кольцами. Посолить, поперчить, можно посыпать приправой для рыбы и ставить на 10 – …

Постные картофельные зразы

Для приготовления постных зразов с квашенной капустой и грибами вам понадобятся: — 1, 5 кг картофеля; — 200 гр квашенной капусты; — 200 гр жаренных грибов; — масло на растительной основе (типа «Рама»); — мука или панировочные сухари; — растительное масло для обжарки. Приготовление: Картофель очищаем от кожуры и отвариваем до готовности. Воду сливаем и толчем, …

Овощное рагу

Ингредиенты: — Морковь      2 штуки; — Картошка    6 – 7  штук; — Капуста белокочанная     ½ головки; — Грибы          10 — 15 штук (можно свежих, мороженных или жаренных, но не маринованных); — Масло растительное          15 г; — Соль   щепотка; — Лук репчатый         2 штук; — Томатная паста     50 грамм. -Перец черный молотый       по вкусу. Приготовление: …