Рубрика «Кулинария»

Тирамису порционное с вишней и шоколадом

Порционное тирамису с вишней и шоколадом. Вам понадобятся: 2 куриных яйца (или 9-10 перепелиных); 50 г сахара; 250 г Маскарпоне (использовать только Маскарпоне, иначе получится другой десерт, но не тирамису); 150 г печенья Савоярди; 200 мл кофе (растворимого или сваренного); 200 г вишни без косточек; 50-100 г шоколада. Приготовление: Отделить белки от желтков. Желтки растереть …

Творожно-банановый пудинг

Хочу поделится рецептиком наивкуснейшено творожно-бананового пудинга. Творог (500 гр) протереть через сито. Добавить пудру (1 ст), сметану (2 ст.л), ванильный сахар (1 пакетик), манную крупу (2 ст.л), яичные желтки (2 шт) и 50 г размягченного сливочного масла. Хорошо перемешать. Добавить порезанный кусочками один банан. Взбить в крепкую пену яичные белки и аккуратно ввести в приготовленную …

Баклажаны, запечённые в духовке

Девочки, вчера запекала баклажаны в духовке — получилось очень вкусно. Берем баклажаны, срезаем кожуру, солим и оставляем на часик. Промываем, сверху ложем красный сладкий перчик и заливаем заправкой. Заправка: 1 головка чеснока, небольшой пучок укропа, 1 ст.л оливкового масла, 2 ст.л майонеза, 1 ч.л. горчицы, все смешиваем и равномерно размазываем по баклажанам. Потом посыпаем тертым …

Салат «Гроздь винограда»

А вот идея для вкусненького салатика. Берем куринную грудку, слегка ее обжариваем, но не до корочки. Режем соломкой обжаренную грудку, твердый голландский сыр, отварные яйца и огурцы. Все смешиваем и заправляем майонезом. Очень вкусно с виноградом, но виноградом я обычно украшаю этот салатик.   

Желейный торт с фруктами

Девочки, делюсь с Вами рецептиком вкусненького-превкусненького тортика. Вам понадобятся: — 4 яйца; — 1 ст. сахара; — 1 ст. муки (для бисквита); — 1 литр 25% сметаны; — 1,5 ст. сахара; — 60 гр. желатина; — 0,5 литра молока (для крема); — фрукты: 2 банана, 2 апельсина, 2 киви. Приготовление:  Из яиц сахара и муки …

Ананасная свинина

Вам понадобятся: свинной ошеек (у меня 5 стейков), вареный картофель (из расчета 1,5 картошки на 1 стейк), 250 гр сыра, 300 гр резанных ананасов, майонез, соусы. Мясо режем, моем, солим, перчим и чуть маринуем в соусе (у меня «Айоли», он с чесноком — очень подходит для маринада ошейка). Картофель отвариваем, сыр и ананасы режем кусочками. …

Борщ хуторской

Купила себе тарелки в интернет магазине и решила наполнить их шикарным блюдом под названием «Борщ хуторской» Ингредиенты: -мясо (свиные либо говяжьи рёбра) -сало свежее -лук -свекла -морковь -картофель -помидоры бочковой засолки -капуста -томатная паста Ход приготовления: 1.Сначала варим мясной бульон (2 часа будет достаточно). 2. Примерно на середине процесса приготовления бульона кладём в него очищенную луковицу …

Свинина под шубой

Вкусное блюдо приготовленное в духовке. Ингредиенты: 0,5 кг свинины, пол упаковки маринада для свинины, 1 – 1,2 кг картофеля, жирная домашняя сметана. Приготовление: Для этого рецепта можно использовать любое мясо и не только мякоть, а в том числе и на косточке.  Сметану нужно использовать деревенскую, которая при термической обработке превращается в масло. Городская сметана здесь …

Горячая закуска из лаваша

Ингредиенты:  4 тонких лаваша, 300 г куриной грудки, 150 г твердого сыра, зеленый лук, перец, соль, масло растительное для обжарки. Приготовление: 1. Отвариваем куриную грудку и измельчаем ее с помощью ножа или в блендере. 2. Лук измельчаем ножом. 3. С помощью средней терки натираем сыр. 4. Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на квадраты, на край …

Салат с копчёным окорочком Коронный

Ингридиенты: Куриные окорочка копчёные   1 шт, Огурец 1 шт., Лук зеленый     5 стеб., Куриное яйцо  4 шт., Шампиньоны   200 г , Подсолнечное масло рафинированное  4 ст. л., Соль  по вкусу Майонез  300 мл Приготовление: Отличный слоёный праздничный салат с копчёным окорочком, свежим огурцом, яйцами и обжаренными шампиньонами! Очень вкусный! Для того, чтобы вкус салата раскрылся …