Рубрика «Консервирование»

Консервируем огурцы с горчицей

 Ингредиенты: — 4 кг огурцов; — 1 стакан растительного масла; — 1 стакан сахара; — 1 стакан 9% уксуса; — 100 грамм соли; — 2 столовые ложки молотого перца; — 3 столовые ложки сухой горчицы; — укроп; — петрушка; — 3 столовые ложки давленного чеснока. Приготовление: Огурцы (желательно небольшие) порезать дольками на 4 части, добавить …

Вишня в собственном соку

Вот и настало время созревания красавиц вишен! У нас на даче имеется несколько сортов вишен – красавица чернокорка, компотная склянка, ароматная дичка – все сорта мы используем для консервации. Сегодня я хочу рассказать вам как сделать вкуснейшую вишню в собственном соку. Нам понадобится: На 8 поллитровых баночек — 3 кг вишен; — 1 лимон; — …

Огурцы хрустящие

 Ингредиенты (на 3 трехлитровые банки): — 5 литров воды; — 1 стакан соли (чуть неполный); — полстакана сахара; — 9 штук лавровых листиков; — несколько веточек укропа; — чеснок (из расчета по 3 зубка на банку); — несколько веточек петрушки; — листья хрена; — листья черной смородины; — 2 сладкие перчины; — 30 горошин черного …

Маринованные кабачки

Вкусные классические маринованные кабачки как в детском саду! Ингредиенты: — кабачки (из расчета 1,5 небольших кабачка на полулитровую банку); — черный перец 2-3 горошины; — лавровый лист 2-3 штуки; — листья смородины; — листья вишни; — укроп; — чеснок 2 зубка. Для маринада: — на 7 литров воды 1 бутылка уксуса 9%, 1 стакан сахара, 1 стакан …