Рубрика «Консервирование»

Маринованный перец на зиму (+ВИДЕО)

Очень люблю этот рецепт и пользуюсь им каждый год. Маринованный перец на зиму получается очень вкусным, отлично подходит к любому гарниру, нравится домашним и гостям. Ингредиенты (на 3 банки объемом 1 литр): красный болгарский перец – 2,5 кг.; вода – 1 л.; соль – 2 ст.л; сахар – 1 ст.; уксус 9% — 1 ст.; …

Маринованные помидоры на зиму (+ВИДЕО)

Мариную помидоры на зиму по разным рецептам, но этот рецепт самый любимый в нашей семье. Вкусные, сладкие, пряные маринованные помидоры на зиму – просто пальчики оближешь! Ингредиенты (на 1 банку объемом 3 литра): помидоры – 1,7 кг.; лист хрена – 1 шт.; зонтик укропа – 2 шт.; веточки петрушки – 4 шт.; тархун (эстрагон) – …

Желе из ежевики без варки ягод за 15 минут (+ВИДЕО)

Желе из ежевики без варки ягод готовится всего 15 минут. Получается очень вкусным и полезным – живые витамины на зиму. Ингредиенты: ежевика – 1 кг.; сахар – 1,5 кг. Приготовление: Ягоды ежевики помыть, залить кипятком и оставить на 1,5 – 2 минуты для того, чтобы они прогрелись. Прогретые ягоды откидываем на дуршлаг и опять возвращаем …

Ароматные, пряные кабачки на зиму (+ВИДЕО)

Пряные, ароматные кабачки на зиму – с любым гарниром, ну просто объедение! Очень простой и быстрый рецепт приготовления. Ингредиенты (на 5 банок объемом 1 литр): кабачки – 3 кг.; зонтики укропа – 5 шт.; тархун (веточки) – 5 шт.; петрушка – 5 веточек; листья вишни – 5 шт.; лавровый лист – 5 шт.; душистый перец …

Салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики» на зиму (+ВИДЕО)

Каждое лето готовлю салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики». Салат очень вкусный, готовится очень просто и нравится все домашним! Ингредиенты (на 5 банок объемом 0,5 литра): огурцы – 2 кг.; чеснок – 4 зуб.; соль – 1 ст.л.; черный молотый перец – 0,5 ч.л.; сахар – 0,5 ст.; уксус 9% — 0,5 ст.; растительное …

Салат из кабачков на зиму «Кабачки как грибы» (+ВИДЕО)

Хочу поделиться отличным рецептом салата из кабачков на зиму. Кабачки получаются очень вкусными, по вкусу напоминают маринованные грибы. Ингредиенты (на 3 банки объемом 0,5 л): кабачки – 1 кг.; морковь – 1 шт.; чеснок – 4 зуб.; петрушка – 1 пуч.; сахар – 2 ст.л; соль – 1 ст.л.; уксус 9% – 3 ст.л.; растительное …

Засолка острого перца на зиму (+ВИДЕО)

Сегодня я хочу рассказать вам, как засолить на зиму острый перец по рецепту моей бабушки. Рецепт рассчитан на 2 литровые банки. Ингредиенты: Перец острый – 1 кг.; Чеснок – 5-7 зубков.; Укроп сушёный – 3-4 зонтика; Соль – 2 ст.л.; Вода – 1 л. Приготовление: Первым делом нам необходимо помыть перец холодной водой и отделить …

Огурцы с овощами на зиму (+ВИДЕО)

Всегда на зиму готовлю огурцы по разным рецептам, этот рецепт очень нравится домашним. Огурцы с овощами на зиму получаются очень вкусными! Вкус у огурцов очень сбалансированный: соль, сахар, кислота — все в меру, просто бесподобные! Ингредиенты (на 1 литровую банку): 500-600 г огурцов 1 небольшая луковица 4-5 кружочков моркови  3-4 кусочка острого перца 2 зубка …

Хрустящие маринованные огурцы на зиму без стерилизации (+ВИДЕО)

Всегда на зиму закрываю несколько видов огурцов по разным рецептам. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации нравятся всем. Попробовав, всегда просят этот рецепт. Ингредиенты (на три банки, объемом 1 литр): огурцы – 1,5 кг; сладкий перец – 2 шт; зонтики укропа – 3 шт;  чеснок – 6 зубчиков; перец душистый горошек – 6 шт; перец черный …

Огурцы с красной смородиной на зиму (+ВИДЕО)

Огурцы с красной смородиной на зиму – необычная, яркая и красочная заготовка. Из множества рецептов маринованных огурцов, этот из одних моих любимых. Смотрится отлично, рецепт прост в приготовлении. Ингредиенты (на 5 литровых банок): огурцы – 2 кг.; смородина красная – 1,4 кг.; лист хрена – 5 шт.; зонтик укропа – 5 шт.; чеснок – 10 …